Resep Puding Coklat LumeR

Bunda, pastinya buah hati anda menyukai pding coklatkan?lebih baik kita buatkan yuks..lebih hygienis, murah dan sehat loh ..Resep ini dibuat sesuai dengan persediaan yg kita punya dirumah..

 Bahan Puding:

• Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
• Gula pasir, 150 gram
• Susu cair uht cokelat, 600 ml
• Cokelat compound, 100 gram, lelehkan
• bubuk cokelat, 1 sendok teh bisa di ganti pasta coklat
• Garam, sejumput

Bahan Saus :

• Susu evaporasi/susu cair uht, 250 ml
• Tepung maizena, 1 sendok teh
• Gula pasir, 75 gram
• Garam, secukupnya
• Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
• Kuning telur, 1 butir, kocok
• bila suka tambahkan Rhum free alcohol

Cara membuat

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Coklat compund yg sdh leleh ditambahkan 5sendok adonan agar2 didalam mangkok(gunanya agar tidak menggumpal)lalu masukan kedalam panci agar2, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan bubuk coklat(sebelumnya seduh dgn adonan agar2 jg, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan bs ditambahkan Rhum.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Tips Puding Cokelat Susu :

• Disajikan dingin sangat nikmat
• Bisa juga di tambahkan coctail buah..