zuppa soup jamur+ayam

Pastry:
bahan:
1 kg Tepung terigu protein tinggi
550 gr Air
30 gr Gula pasir
15 gr Garam
50 gr Telur ( lk. 1 btr)
100 gr Margarine
500 gr Korsvet / Pastry margarine.
Cara membuat :
Aduk tepung terigu dan gula pasir, tuangi air dan telur, diuleni hingga rata, masukkan mentega dan garam. Uleni terus hingga setengah kalis.
Taruh dalam wadah tertutup, istirahatkan adonan selama 20 menit, dikulkas.
Gilas adonan memanjang, letakkan pastry margarine ditengahnya, lipat, lalu gilas dengan lipatan tunggal. Istirahatkan 5 menit dikulkas. Gilas lagi, lipat lagi  Lakukan hingga 3 kali lipatan.
Terakhir, gilas tipis, dan buat model sesuai selera. Salah satunya untuk menutup mangkuk pada pembuatan Zupa Soup.

Bahan :

Puff Pastry siap beli, tipiskan, potong kotak, sesuai ukuran mangkuk.biasanya kubeli mereknya edo kalo males bikinnya

Bahan Sup Krim  :

75 gr margarin

75 gr bw bombay, cincang

200 gr jamur kancing, cincang kotak kecil.

30 gr tepung terigu

600 ml   kaldu

2 sdt saus mustard

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

100 ml krim kental (whipped krim)

Bahan Jamur + ayam Tumis :

1 sdm margarin

50 gr jamur kancing potong tipis. kalengan

100gr dada ayam rebus potong dadu

Cara Membuatnya :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan jamur, aduk sampai jamur layu tambahkan terigu, aduk rata, pindahkan kedalam panci.
2. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan rata, didihkan. Masukkan saus mustard, garam dan merica, aduk, angkat. Dinginkan. Blender.
3. Jamur tumis: panaskan margarin, tumis jamur iris hingga layu, sisihkan.
4. Penyelesain: tuang sup kedalam mangkuk tahan panas,ayam_jamur tumis,  tutup bagian atas mangkok dengan selembar puff pastry, oven hingga pastry matang. Sajikan

NGABISIN STOCK YUKS... JUST SMS..083871134953 HARGA DIJAMIN MURAH

Bunda , sista dan smuanya..dialbum ini smua barang baru dan ready stock ya..krn nomernya sdh tidak lengkap, jd di discount..Grab it fast... UNTUK PEMESANAN HUB 083871134953

NGABISIN STOCK YA 083871134953 HARGA MURAAAAH

Smua barang ini kondisi masih sangat bagus..smua baru.. silahkan dipilih ya..

waktunya bermainnnnnnnnnn.....................

Linda KurniA SweeT hOme: CAKE VOLCANO kukus

Linda KurniA SweeT hOme: CAKE VOLCANO kukus: " kue legit ini kategorynya kue yang mudah loh bun..dicoba ya

CAKE VOLCANO BAKAR..

REsep ini rasanya hampir sama dengan yang kukus..tapi lebih maknyuss..karena rasanya lebih kering dan tidak "jemek" eh tidak lembek maksudnya..
Mudah juga namun yang baru belajar disarankan yang kukus dulu ya.. baru coba yang ini..
semua resep boleh diganti warna choklatnya, bisa dark, milky, ataupun white..kalau senang rasa choklat strowberry, apel, anggur, dll boleh dicoba.. Monggooo...

Bahan :
- 100 g dark chocolate, potong-potong kecil
- 50 g butter orchid
- 50 gr margarin
- 100 g gula halus
- 2 telur utuh + 2 kuning telur
- 85 g terigu protein sedang
- 15 gr coklat bubuk (bendico/van houten)
- 1/4 sdt garam
- margarin/butter untuk mengoles cetakan
- coklat bubuk untuk dusting cetakan

Cara membuat :

1. Olesi cetakan dengan margarin/butter. Simpan cetakan dalam kulkas sampai membeku. Ulangi lagi mengoles margarin di atas lapisan pertama. Beri coklat bubuk sampai seluruh bagian terkena. Buang sisa coklatnya sambil digoyang-goyangkan.
2. Tim dark chocolate, margarine/butter dan garam sampai meleleh. Aduk rata. Angkat, biarkan dingin selama sekitar 5 menit.
3. Kocok telur, kuning telur dan gula sampai mengembang dan berjejak. Tambahkan tepung perlahan-lahan sambil diaduk sampai rata.
4. Masukkan coklat leleh dalam tiga tahap sambil diaduk rata.
5. Tuang hampir penuh ke dalam cetakan. Simpan di kulkas minimal 20 menit.
6. Panaskan oven 200 C. Masukkan kue ke dalam oven dan panggang sekitar 9 -10 menit sampai permukaannya muncul crust dan pinggirnya sudah mulai terlepas dari cetakan.
7. Angkat. Biarkan 1 menit sebelum ditaruh ke piring saji.
8. Tuang kue ke atas tangan perlahan lalu pindahkan ke piring saji. Berhubung aku memakai cetakan muffin, kue langsung aku balikkan ke atas piring/talam segi empat besar sehingga seluruh kue lepas baru kemudian kupindahkan ke piring saji.
9. Sajikan segera dengan  es krim /whip krim.atau dengan custard..

bisa ditaburi gula halus diatasnya...untuk memper"imutz" aja sih...hehe

CAKE VOLCANO kukus

 kue legit ini kategorynya kue yang mudah loh bun..dicoba ya

 

Bahan:

• 4 butir telur ayam uk sedang
• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram coklat masak
• 100 gram margarine
• 100 gram coklat masak, potong kotak(untuk isi) bisa jg yg white choklt
• Margarine/butter salted(orchid) untuk mengoles

Cara membuat:
^ Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih
^ Tim 100 gram coklat masak hingga meleleh
^ Cairkan margarine

1. Masukkan coklat dan margarine yang sudah cair ke dalam adonan telur, aduk rata
2. Masukkan  tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk
3. Masukkan ke dalam wadah-wadah kecil untuk membuat cup cake atau muffin yang telah dioles sedikit margarine sekitar 1-2 sdm (setengah ukuran wadah)
4. Kukus sekitar 5 menit, buka tutup dandang lalu masukkan potongan coklat masak ke dalam kue. Agak ditekan sehingga setengah potongan coklat agak tertanam
5. Tambahkan adonan hingga wadah penuh
6. Kukus lagi sekitar 15 menit
7. Angkat dan segera sajikan

disajikan dengan ice cream vanila atau sesuai selera atau whip cream kocok..
sensasi rasa yang ditimbulkan bila disajikan hangat berbeda dengan disajikan dingin, coklat didalamnya akan lumer dipiring saji juga di mulut kita..
selamat mencoba..good luck ya bun.